Suggestions - Plats

Végétarien : "Le printemps sort de son nid" - Asperges vertes et blanches, quinoa verde, crème d’asperges, huile persil-ail des ours et son voile croustillant. (Allergènes: lactose et gluten.)

Mer : "Soleil d'Asie" - Lieu noir au bouillon tom ka gai, crème coco gingembre et spaghettis de légumes. (Allergènes: gluten et soja.)

Terre : "Fusion Japon-Amérique latine" - Tataki de boeuf et sa sauce chimichurri, pickles de légumes, oignons au beurre miso, mousseline de pommes de terre et tuile à l’encre de seiche. (Allergènes: poisson et lactose.)

Suggestion - Dessert

"La Cueillette d’Anna Pavlova - Meringue croquante, crème citronnée, glace au basilic frais. Une explosion de fruits rouges et de fraîcheur. (Allergènes : lactose et œuf.)